通过3D打印，他们将美食和文化结合了起来

几年前， 3D打印的食品曾一度非常火热，但后来就沉寂了下去。不过食品3D打印技术还是在稳步发展的，目前主要用来生产各种植物基的仿真肉。当然，直接面向大众消费者的3D打印食品还是有一些的，比如老牌的Sugar Lab。

Sugar Lab现在可以算是食品3D打印领域的老店了，主打3D打印的甜品。而且他们的食品都充满了各种创意，比如草莓巧克力，在草莓糖壳中包裹了丰富的巧克力（常见的都是巧克力包裹草莓果酱）。泡菜被做成小章鱼、炸鸡腿和卷心菜的造型；青柠片在滴入龙舌兰鸡尾酒后会溶化成闪光弹。最近，他们配合最新一季的《怪奇物语》，推出了可食用RPG骰子系列。还有手工啤酒bonbon系列，看起来就是缩小版的黑啤酒罐。

Sugar Lab的创意总监威廉·胡（William Hu）说道：“最初我们主要服务婚礼，为新人们打印各种定制的婚礼蛋糕。后来我们又拓展了节日礼品系列的产品。现在我们正在开发文化类的产品。”

“很多美食其实都是当地文化的载体，但表达的比较含蓄。我们希望让食品能够承载更多的文化，比如我们推出的韩国系列，完美复制了当地的特色饮料造型，包括瓶子上干杯的字样。通过视觉来表达当地的文化。当然味道也是必须要考虑的事情，如果只追求造型，也不是好的产品。” 威廉说到。