3D打印的巧克力亮相“世界50佳餐厅”年度活动

国庆期间，2021年的“世界50佳餐厅”年度活动如期举行，英国《Restaurant》杂志公布了今年的全球最佳餐厅榜单（上榜的主要以西式餐厅为主）。

在颁奖典礼上，食品3D打印机公司byFlow展示了3D打印的巧克力。“我们观察了食品市场，目前3D打印食品最成功的还是巧克力，毕竟它的属性确实很适合用来3D打印。现在我们已经可以用巧克力打印各种几何形状了。” byFlow的技术总监和联合创始人Floris Hoff说。

虽然专注巧克力，不过byFlow也一直在开发其它食材的3D打印应用，比如一些蔬菜和香料。byFlow希望未来的食品3D打印机像微波炉一样，成为一种常用的厨房家电。