食品设备业务和3D打印食物的回归

3D打印已被许多行业采用：然而，它对餐厅食品设备业务有着特别有创意的前景。该行业专注于开发越来越有效和高效的设备，以帮助餐馆的烹饪过程。特别是随着餐馆开始回归大流行后，并转向更注重便利的体验，人们注意到，人们一直在推动更多创新产品来帮助餐馆。虽然目前 3D打印用于更换设备中的部件，甚至用于开发菜肴组件，但它有潜力用于创建整个食品项目。这些制造商将受益于提供独特和创新的产品，以提高其客户的院系、效率和产品。

各种制造商，如韦尔比尔特，伊利诺伊州工具厂（ITW），米德尔比，和多佛/希尔凤凰城，已经开始纳入重要的3D打印技术，在整个制造和翻新过程中，这是详细的，在我们的前一篇文章烹饪一个新的食谱，以3D打印修复餐厅食品设备业务。同样，该技术还可用于允许3D 打印服务提供商更新旧设备，以更好地满足大流行后餐馆的需求。

ITW已开始聘请工程人才，特别是具有3D打印和制造经验的工程人才，因为它继续成为业务的一个不断增长的方面，甚至在COVID-19大流行期间，甚至利用这一新知识生产口罩的3D打印塑料组件。3D 打印使这些公司能够极大地扩展其制造能力，并采用以前不可用的新方法和零件。

多佛已经对3D打印市场进行了多次投资，特别是对Tiertime技术公司的投资，这是中国著名的台式3D打印机制造商。多佛的高管们，如张迈克尔，已经讨论了他们如何看待3D打印作为使多佛成为工业市场领导者的途径。将3D打印融入到设备制造过程中，可以大大提高他们的产品质量和生产效率。

3D 打印在烹饪领域本身的用途也越来越大。厨师已经开始3D打印部分菜肴，如海鲜泥"珊瑚"，这是由厨师帕科佩雷斯在拉埃诺特卡。Perez 使用 3D 打印机为每道菜完美地制作珊瑚片。同样，3D 打印最终可用于打印菜肴中更重要的部分，使餐饮场所能够以独特的方式包含独特的成分和营养成分。3D 打印在提高食品可持续性方面也有很大的潜力，因为它最大限度地减少了浪费，并允许很少使用的成分用于更多的工业目的。

自动化是餐饮设备行业的又一重要补充。自大流行开始以来，人们越来越关注以便利为中心的餐厅体验，其中最引人注目的是鬼厨房（没有店面的交付专用厨房）的增长。

将云计算技术引入设备，使餐厅能够更准确地烹饪、提高质量并显著节省成本，以及鬼厨房和其他以送货为中心的用餐体验所需的近自动化方面的具体好处。此外，这项技术有助于使培训更加容易，机器本身更容易为新员工使用，因为许多餐馆发现设备有助于员工保留和绩效。3D 打印是一个合乎逻辑的进展，因为它与自动化无缝融合，并可以利用它在整个烹饪过程中根据需要自动生产产品，而无需员工进行复杂的工作或专业知识。这既能改进产品，又能提高效率。

[来源：研发避税者]

研发税收抵免

无论是用于原型制作还是制造，3D 打印都是研发信贷合格活动的一个很好的指标。在任何时候实施这项技术的公司都应该考虑利用研发税收抵免。食品服务设备行业是一个拥有大量研发费用的行业，所有这些行业都可以申请研发税收抵免。

现在永久的联邦研发 （R&D） 税收抵免于 1981 年颁布，允许为新的和改进的产品和流程提供通常为合格支出的 4%-7% 不等的抵免。合格的研究必须符合以下四个标准：

• 必须是技术性质
• 必须是纳税人业务的组成部分
• 必须在实验意义上代表研发，通常包括与产品或工艺开发或改进相关的所有此类成本
• 必须通过考虑一种或多个替代方案的实验过程消除不确定性

合格成本包括美国员工工资、研发过程中消耗的耗材成本、生产前测试成本、美国合同研究费用以及与开发专利相关的某些成本。

2015年12月18日，奥巴马总统签署了《路径法案》，使研发税收抵免永久化。从 2016 年开始，研发信贷可用于抵销收入低于 5000 万美元的公司的替代最低税额，创业企业每年可获得高达 25 万美元的工资税现金返还。

结论

随着越来越多的烹饪和餐饮设备制造商不断创新，以适应急剧变化的餐厅格局，他们的业务将蓬勃发展。3D 打印处于这一前沿，因为它允许餐厅和餐饮公司生产独特的产品，并允许制造商提高其制造能力。这一创新将继续推动该行业向前发展，尤其是在行业大流行后继续反弹之际