Cakewalk3D：将台式机3D打印机变成食品打印机

Sculpteo的前总监MarineCoré-Baillais决定创建一个新项目，将她对糕点的热情与3D打印相结合。Cakewalk 3D，将任何台式机3D打印机转换为食品打印机的产品。核心Baillais的发展是她所谓的新启动的一部分香格里拉糕点NUMERIQUE和创新计划，以****化烹饪3D打印。

为此，该公司于2020年10月29日在众筹平台上发起了Kickstarter活动，为3D打印机所有者提供了在家打印食物的机会。当筹款活动结束时，项目支持者将获得一****整的挤出机，该挤出机可将传统的3D打印机转换为食品打印机，以及设备和食品准备。

Cakewalk 3D挤出机可用于台式机3D打印机。图片由Cakewalk 3D / LaPâtisserieNumérique提供

用于食品的桌面3D打印机套件应易于安装和卸载，以便用户可以在3D塑料打印和3D食品打印之间平稳切换。由于Cakewalk 3D可以适应现有技术，因此用户无需购买或熟悉任何新设计的特定软件，因为该套件可以与市场上已有的开源切片器一起使用，从而使该产品对于任何3D打印机而言都更加易于访问。

所有者使用。挤出机还随附用于3D打印支撑部件的CAD文件，以及用于提供食品打印安全环境的食品硅胶垫，并在安装挤出机后立即对一小袋制剂进行测试。总体而言，用户友好的产品有望成为一种有趣的升级糕点的方法。

当Coré-Baillais于2020年3月着手设计和开发用于FDM 3D打印机的新型食品挤出机时，她想为买家提供一种以比传统食品打印机中更低的成本进行食品印刷革命的方式。

因此，她没有创造新机器，而是寻求使某些东西更实用。她精确，有效且方便的升级功能使用户可以在厨房中释放创造力，使他们能够在几分钟内制作出精美的形状，而传统上最好的厨师要花几个小时来设计。Cakewalk 3D库甚至拥有100多种不同的创意配方，从蛋白甜饼到番茄零食等等，都非常适合3D打印机。

“ 3D打印具有多重优势，已经成为我们社会的韧性武器。Cakewalk3d显示了一种新的消费和创建方式。此外，一个真正的蛋糕设计师社区可能会在烹饪领域出现，分享和创新，业余爱好者和专业人士可以在这里进行交流。

最后，Cakewalk3D强调了一种不同的消费方式，可以从基本材料中创造出新的风味。这是革命性的。”在法国的在线3D打印服务Sculpteo工作了七年的Coré-Baillais说道，然后于2019年成立了LaPâtisserieNumérique.

Cakewalk 3D创始人MarineCoré-Baillais。图片由Cakewalk 3D / LaPâtisserieNumérique提供

提供四种不同的设置，每种预算都有一个选择，具体取决于制造商及其需求。核心挤出机的售价为49欧元，而整套套件（包括挤出机和电机部件）的售价为89欧元。挤出机，电机部件和3D打印的支撑部件还提供一个现成的套件，价格为129欧元。最后，已经安装在3D打印机上的整个套件的售价为459欧元。

Cakewalk 3D真的很容易安装到任何3D打印机中，并且就像常规的塑料挤出机一样工作。希望用户首先在搅拌机中搅拌配方，然后将制剂倒入Cakewalk 3D管中，将管安装到3D打印机中，然后启动他们选择的G代码。该附加完全支持数十种3D笛卡尔打印机和大品牌，如试验成功Creality，Anycubic，Alfawise，Prusa和ANET。在Kickstarter上发布之前，Coré-Baillais和她的工程团队一直在收集美食爱好者对各个晶圆厂实验室，孵化器甚至烹饪学校的反馈。

Cakewalk 3D挤出机可以创造所有这些设计可能性。图片由Cakewalk 3D / LaPâtisserieNumérique提供

如今，数百万用户拥有3D打印机，从而为Cakewalk3D开拓了广阔的市场基础。根据Wohlers 2018年的报告，仅在2015年，全球就售出了27.8万台台式机3D打印机，随后的两年中，全球共售出528,952台台式机3D打印机，令人惊讶。

Wohlers甚至估计，2017年台式机市场的收入将超过5亿美元。尽管2020年3D打印机的销售可能有所下降，部分原因是持续的COVID-19大流行，人们已经适应了在家做饭的习惯，因为全球大多数国家/地区都采用了在家下订单和锁定条例，以防止COVID-19的传播。即使在世界恢复到新的常态之后，在家做饭仍将是Cakewalk 3D挤出机的一种趋势和理想的市场。

根据创始人的说法，Cakewalk 3D设计得足够简单，任何人都可以使用。基于创建与3D打印机兼容的便捷食品挤出机的愿景，Coré-Baillais提供了经济高效且精巧的升级产品，以使烹饪创意蓬勃发展。Kickstarter活动已经有22位支持者承诺了将近最初目标的一半，到目前为止，这是该项目的一个很好的开始，并且还有29天的时间，我们可以期待对原始食品挤出机的更多兴趣。